Medic: Această nucă are cele mai multe vitamine! Nucile sunt o sursă bună de vitamina C, grăsimi bogate în acizi grași nesaturați, vitaminele B1, E, fier, caroten, potasiu, magneziu, iod. Aceste contribuie la buna funcționare a creierului.

Este util să includeți nuci în dieta zilnică, cele mai sănătoase sunt nucile, migdalele și semințele de pin, relatează nutriționistul Lyudmila Denisenko.

Nuca cu cele mai multe vitamine

„Nucile sunt esențiale pentru funcționarea normală a creierului. Nu degeaba preoții din Babilonul antic le interziceau oamenilor obișnuiți să le mănânce, crezând că întăresc mintea. Aminoacizii continuti de nuci, inclusiv fenilalanina si leucina, sunt esentiali pentru reinnoirea celulelor creierului si a celulelor nervoase”, noteaza expertul.

Potrivit acesteia, nucile conțin foarte multă vitamina C, grăsimi bogate în acizi grași nesaturați, vitaminele B1, E, fier, caroten, potasiu, magneziu, iod. Au efect bactericid și antiinflamator, pot scădea nivelul colesterolului din sânge, pot întări mușchii și pot ameliora oboseala după activitatea fizică.

Migdalele conțin mult calciu, fier, fosfor, vitaminele B2 și B3, care sunt necesare pentru sănătatea dinților, părului și pielii. Această nucă favorizează, de asemenea, metabolismul normal și este utilă pentru anemie și tulburări de vedere.

Dr. Denisenko notează că cea mai mare cantitate de vitamine și minerale este conținută în semințele de pin. Au efect de întinerire și accelerează regenerarea celulară.

Beneficiile semințelor de pin